L’œuf Jœ dur

Ingrédients: Un œuf par personne, de l’eau, du sel

Immerge l’œuf dans une casserole d’eau bouillante salée à l’aide d’une cuillère à soupe. Compte 9 minutes, au delà il sera sec et friable. Retire le de l’eau et plonge le dans l’eau froide pour stopper la cuisson.